etli kuru fasulye tarifi ne demek?

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye (kuru%20fasulye)
• 250 gram kuşbaşı et (kuşbaşı%20et)
• 1 adet soğan (soğan)
• 1 yemek kaşığı domates salçası (domates%20salçası)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (biber%20salçası)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (sıvı%20yağ)
• Tuz (tuz), karabiber (karabiber), pul biber (pul%20biber)
• 6-7 su bardağı sıcak su (sıcak%20su)

Yapılışı:

1. Kuru fasulyeleri bir gece önceden bol su ile ıslatın.
2. Ertesi gün fasulyelerin suyunu süzün ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. İlk suyu süzün.
3. Tencereye sıvı yağı alın. Kuşbaşı eti ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
4. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
5. Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Haşlanmış fasulyeleri tencereye ekleyin.
7. Tuz, karabiber, pul biberi ekleyin.
8. Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
9. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
10. Piştikten sonra 15-20 dakika dinlendirin ve servis yapın.

Afiyet olsun!